Путеводитель Форум Блог Новости   Реклaма

Eve › Домашнее индийское вкусное

Карма 513
Ответить
9.04.2012
Eve

Спасибо за приглашение, с удовольствием))

Отправила вам запрос
Eve ж
Карма 149
Ответить
9.04.2012
poisoned
Отправила вам запрос

Уже в друзьях :)
Карма 686
Ответить
9.04.2012
Eve
Салат из арбуза и рикотты (или сгущенного дахи)

Спасибо за подсказку! Обязательно попробую, когда у нас наступит сезон арбузов. )
Карма 513
Ответить
9.04.2012
Shtenka
когда у нас наступит сезон арбузов

да уж, скорей бы!
Карма 686
Ответить
9.04.2012
poisoned
да уж, скорей бы!

Не за горами сезон крапивы. Так что наш вариант шак-панира, считай, уже на столе. )
Eve ж
Карма 149
Ответить
10.04.2012
Shtenka
Не за горами сезон крапивы

Кстати в Индии любят готовить картошку с ботвой редиски. Я пару раз пробовала, ботва очень сильно напомнила крапиву, уж не знаю чем :)

Готовят по обычному, обжаривают лук со специями (зира, зеленый чилли,) + порезанный чеснок+ мелко порезанная ботва -- 5-6 минут. Заливают водой, солят, добавляют немного куркумы, добавляют предварительно подваренную картошку (я беру паровую). Готовят до готовности. Украшают кориандром.

Ботву можно комбинировать, например добавлять бурячной ботвы или шпинат, крапиву тоже наверное можно, но без стеьлей только листья. Простенько и полезно:)
Карма 513
Ответить
10.04.2012
Ну, арбуз с рикоттой не буду сравнивать с картошкой и ботвой....(сразу, вспоминается - кому, арбуз, а кому, свиной хрящик :D)

Но за неимением арбузов спелых придется пока помечтать о крапиве... На фоне того, что на улице сейчас - и она будет долгожданным подарком к столу!
Eve ж
Карма 149
Ответить
10.04.2012
poisoned
Ну, арбуз с рикоттой не буду сравнивать с картошкой и ботвой

Напрасно! не арбузом единым жив человек:)))))))) В защиту ботвы бурячной скажу, что адыгейский пирог с бурячной ботвой точно бест оф бест;) Хотя конечно же не арбуз, Увы:)
Карма 513
Ответить
10.04.2012
Просто по картошке (даже с ботвой!) не успеваешь тут соскучиться...А по арбузам - еще как. Я уж не говорю про папайю!!!

А вот, кстати, как поху готовят, вы не знаете?
Eve ж
Карма 149
Ответить
10.04.2012
poisoned
А вот, кстати, как поху готовят, вы не знаете?

Вы не первая меня об этом спрашиваете, пора учиться:) Сделаю расскажу.

А пока следующим рецептом будет дахи вада :) А там посмотрим
Войди или зарeгиcтpируйся, чтобы писать
Наши группы
Случайные топики
Новое в Новостях