Форум Блог Новости Путеводитель   Реклaма

Восточная кухня › Пальчики оближешь!

Карма 131
Ответить
9.06.2012
Ну и клубничку на десерт.

ЛЕТНИЙ ТОРТИК.

Ингредиенты на летний тортик:

Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)

Сметана – 500 гр.

Сахар – 1 ст.

Желатин – 3 ст. лож.

Клубника

Киви

Рецепт приготовления торта:

Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.

Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.

Зальем нашей смесью сметаны и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.
Карма 131
Ответить
9.06.2012
Prem
казахстанских корейцев.

Prem
корейцы разбросаны по всему миру, и везде сохраняют свои кулинарные традиции, но с учетом наличия продуктов

Согласна с тобой. Да что там корейцы. У меня от проживания везде, такая мешалда в головкулинарии, что мама не горюй.

Подружкам кореянкам (азиаткам), благодарна, многому научилась у них. Главное из ничего, сделать что-то.

А супчик и правда хорош.
Карма 736
Ответить
9.06.2012
ANUTA14

Забыл добавить одно "но". Корейцы лук режут не так как русские. Да и китайцы, и тайцы. Они утверждают, что это принципиально, и лук от этого меняет и вкус, и свойства. Русские режут лук параллельно колечкам, а азиаты - наоборот.
Карма 221
Ответить
10.06.2012
ANUTA14

Prem

Какой, однако, интересный топик!))) Спасибо за замечательные рецепты и за то, что напомнили! Ко мне гости собираются, еще не решил, чем кормить буду, но что-нибудь парадное сварганю, а потом сюда выложу!
Карма 736
Ответить
10.06.2012
pilot_endocrinologist
потом сюда выложу!

с фото! ))) +
Карма 131
Ответить
10.06.2012
pilot_endocrinologist
Ко мне гости собираются

А это можно к парадному. До гостей проэкспериментируйте для домашних.

ПАШТИДА (ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ).

(или "Гость на пороге")

Этот рецепт очень простой, под силу каждому, даже тому, кто не дружит с тестом.

Я очень часто его готовлю, потому как набор продуктов всегда имеется в доме.

Сейчас лето время выезда на природу, такой перекус всегда можно взять с собой.

Начинки могут быть разные и сладкие тоже, поэтому он никогда не надоедает.

5 яиц

5 стол.л муки

5 ст.л майонеза (100 гр)

200 мл натур.йогурта

1 ч. ложка разрыхлителя

1/2 ч.л соли

0,.5 ст.л сахара

200 гр сыра (на терке)

(Если начинка сладкая 2 ст.л.сахара)

Начинки::грибы с жареным луком,капуста, капуста с яйцом,тунец с кукурузой и луком,яйца с зеленым луком, курица+ жаренные грибы с луком, с рыбой и рыбной консервой+ картошечка и пр.

Сладкая начинка: любые. ягоды, фрукты, обязательно пересыпанные сахаром и слегка крахмалом.

Слегка взбиваем яйца, вводим майонез, йогурт, соль, сахар.

В муку добавляем разрыхлитель и добавляем ее в яично-молочную смесь.

Чуть больше половины теста выливаем в орму, предварительно смазанную маслом, выкладываем начинку, затем сыр и остальное тесто.

Выпекаем 180-200 град, до золотистого цвета. Зубочисткой проверяю готовность.

Форма 24-26 см.

Сверху можно посыпать (по желанию, празднично) штрейзелем.

100-150 муки

70-100 растопленного масла

И если сладкий пирог, то 80 гр сахара.

И все это перетираем, получается "затируха".

Посыпаем пирог перед закладкой в духовку.
Карма 131
Ответить
10.06.2012
Отличный сытный салатик.



САЛАТ С ФАСОЛЬЮ.

1 банка консерв.фасоли (промыть)

1 перчик (жирненький, яркий)

1 луковица (салатный)

3-4 маринованных огурчика.

Перчик черный.

Зелень, кинза обязательно, можно и черешок сельдерея.

Заправка: растительное масло.

Еще добавляют в него по желанию, кто то горошек, кто то кукурузу.

Я делаю без. Вкусненько
Карма 12
Ответить
11.06.2012
Когда-то давно, еще не будучи приверженцем ортодоксальных диет, придумала вкусный салатик, спешу поделиться, раз тут собрались ценители прекрасного:)

креветки

пармезан (джюгас тоже подойдет)

зеленый салат

маслины (это которые черные)

сметана

Креветки чистим, нарезать не надо. Салатик нарезаем не слишком мелко, натираем на терке сыр, режем маслины кружочками, все перемешиваем со сметаной, солить не нужно. Добро пожаловать в рай:)
Карма 12
Ответить
11.06.2012
ах да, кто совсем не считает калории, может натереть в вышеуказанный салат грецкого ореха, хуже не будет:) пропорции продуктов не указываю специально - положите побольше того, что вам больше нравится из ингредиентов)
Карма 131
Ответить
11.06.2012
inflatableu
грецкого ореха, хуже не будет

Вместо грецкого, так же можно горсточку кедровых, а что бы сбалансировать калории, вместо сметанки, простой йогурт, а сами листики можно не резать, а рвать.

Спасибо, вкусный салатик.
Помощь сайту
Войди или зарeгиcтpируйся, чтобы писать
Случайные топики
Новое в Блоге