Elisa
где брать официальный бланк? Или имеется в виду, что они должны быть хорошо оформлены, с указанием регалий профессора и контактов вуза?
Имеется в виду, что рекомендация должна быть на официальном бланке вуза / учреждения - каждое учреждение имеет свои бланки для офиц. писем. Т.е. когда вы обращаетесь к преподавателю за рекомендацией, он идет и получает этот бланк в канцелярии / деканате / etc.
Офиц. бланк содержит в себе информацию о названии учреждения и адресе и пр. в "шапке" бланка.
Ну и подпись рекомендателя должна быть снабжена указанием его должности или звания, и подкреплена
большой и толстой печатью учреждения.