Elf
квасить капусту - у нас в индии не получилось, вышла - ерунда какая то, решили, что сорт не тот, как у вас - получалось?
Про Пакистанский период я не помню что-то, жену надо будет спросить.
А в Индии у меня тоже не получилось, как-то не так сквашивалась. Я посчитал, что климатические условия не те... По правильному считается, что надо в первые заморозки капусту брать для квашения и потом ее на холоде держать.
Сало тоже пробовал солить, сделал всё как обычно. Получилось не то, никто есть не стал, наверное, свинина неправильная. Брал на ИНА-маркете в Дели, на вид хорошее сало, причем по цене мяса.