Путеводитель Форум Блог Новости   Реклaма

Восточная кухня › Что стоит попробовать в Индии.

Карма 378
Ответить
28.12.2011
Все время забывал, в итоге забыл. Как называется блюдо из картофельного пюре, дала и овощей, как на картинке. Его невероятно вкусно готовят в Биканере с манговым соусом.
Карма 214
Ответить
28.12.2011
al_kasy
Все время забывал, в итоге забыл

А это разьве не Алу тикки, про которую здесь Aakanksha писала

../forum/20_13363_1.html#msg277109
Карма 36
Ответить
20.02.2012
edelveis

edelveis
интересно, а чем бирьяни от пулао отличается?

пулао - это как бы плов. бирьяни тоже с рисом. а в чём разница?

В кулинарной передаче индианка готовила бирьяни и сказала, что без curd это не бирьяни. Все смешала вместе (рис и овощи) и туда же curd и под крышку тушиться.

И когда ешь это бирьяни, эта простокваша дает свой эффект - меж рисинками тянется. бэ
Карма 12
Ответить
4.01.2013
знатоки индийской кухни, помогите с блюдами из картофеля? названия, места, состав? Тоска по картошке неимоверная, надо утолить печаль:)
Войди или зарeгиcтpируйся, чтобы писать
Наши группы
Случайные топики
Новое в Новостях