Путеводитель Форум Блог Новости   Реклaма

Южная Индия и Гоа › Гречка

Карма 3
Ответить
9.01.2010
Fistashka
Речь о том, чтобы выращивать в Индии. Конечно, импортированный товар для большинства индусов не по карману.

Я полностью согласна, о ввозе и речи не шло. Это невозможно.
Карма 396
Ответить
9.01.2010
Kashmir
И теперь еще и индийские товарищи просят им гречку привезти, а особенно те, которые диабетики.

Молодцы, правильную работу делаете :) . Когда до индусов дойдет, что рис периодически можно заменять гречкой, чтобы разнообразить свой рацион, мы еще дождемся, что появятся индийские национальные блюда из гречки :) .
Карма 126
Ответить
9.01.2010
Kashmir
Привет всем! Ребята, а подскажите, пожалуйста, где-нибудь в Индии гречка растет? Достать ее можно?

Где растёт не изучала, а достать можно .Несколько вариантов.

1-базар-"Кули" в Дели. ( Сама не покупала, мне друзья привозили с этого базара). Могу телефон знакомого дать только в личку. ( Живет возле Дели)

2-При Российском посольстве.

И что мне особенно нравится в индийской гречке, что она продается не в калёном виде, а-"живая", бело- зелёного цвета. От этого она не имеет такой длительный срок хранения, как прокалённая российская, но полезней в тыщи раз, тем более, что я её ела в сыром виде.

На ночь в воду, и утром - она готова, она набухает, и становится мягкой. Добавил масла льняного или оливкового и ешь. А можно (тем, кто живет в Индии ПМЖ) и имеет в своём арсенале такие кухонные принадлежности, как миксер- или блендер- то её за считанные секунды превращаем в прекрасную пасту , добавляем соль и специи по вкусу, не отличишь от какого- нить печеночного паштета.. и цвет- сероватый.

Эту красоту можно намазывать на чапати, или на хлеб, или есть как самостоятельное блюдо.

Но варить её точно не надо, если она ночь у вас простояла в воде. Получите с неё всю пользу.

зы.

по поводу- варить, не варить, дело вкуса. Можете варить, я к тому, что даже сырая -она вкусная.
Romi м
Карма 281
Ответить
9.01.2010
Surya
она продается не в калёном виде, а-"живая", бело- зелёного цвета

Оба!

А как индусы с неё живой шкуру содрали? Попробуйте прорастить и всё ясно станет, живая она или нет.
Карма 736
Ответить
9.01.2010
Fistashka


Интересно, а в каких странах кроме СНГ в продаже есть гречка? В смысле, чтобы она также обыкновенно продавалась везде, как в России. Кто еще кроме наших соотечественников ест гречку?

Да наверное в любой. Я лично каждое утро съедаю стакан замоченной в кефире гречки. Да и кашки дома варим, и в качестве гарнира используем.
Карма 8
Ответить
9.01.2010
А мы везли с собой и гречку и сало. И остатки сала презентовали хозяину дома, где жили. Порк! - радостно заорал он , утащил к себе и был доволен потом.Гречку он не понял.
Карма 0
Ответить
11.01.2010
В Индии есть для нас только - Манка и рис?

А другие ?

Горох -

Сечка -

Фасоль -

Кукуруза -

Чего покупать то и есть команде целый месяц - закупаться будем в Гаухати.
Карма 1070
Ответить
11.01.2010
Горох, фасоль-это всё есть. Ну и риса разных сортов полно.
Moony м
Карма 4835
Ответить
11.01.2010
zacep
Горох -

Горох в Индии скармливают скоту. Люди едят чечевицу (дал), которой там несколько видов.

zacep
Сечка -

Без комментариев.

zacep
Фасоль -

В основном в баночках.

zacep
Кукуруза -

Тоже в основном в баночках.

zacep
Чего покупать то и есть команде целый месяц - закупаться будем в Гаухати.

Рис "Басмати".
Карма 0
Ответить
11.01.2010
Целый месяц! В походе на сплаве!

Будем кароче эксперементировать я предполагаю.

тупо возьмем круп разных и бум готовить.

Неужели у них больше круп нет для готовки?
Войди или зарeгиcтpируйся, чтобы писать
Наши группы
Случайные топики