Tarjuman-e-zindagi › Флорина беседка

Пока рис доходит до кондиции, порежем лук для салата. Плов без этого салата, все равно, что без соли. Порежем тонкими кружочками лук и зальем водой. Поставим на некоторое время. Вода заберет резкий запах и вкус у лука. После такого салата с пловом, от вас не будет пахнуть луком)). Через 10 минут руками выжмим лук и положим в салатницу. Порежем болгарский перец и помидоры и тоже в салатницу. Перед самой подачей к столу можно добавить соль, черный перец и размешать. Масло не добавляйте, не стоит портить вкус).

Обойдетесь салатом:-))) скоро будет, будет уже подходит)

Чуть не забыла про добавку. У нас это будет чеснок. Снимаем верхнюю шкурку. Когда рис дошел до полуготовности украдываем его горкой и на верх вогружаем наш чеснок (можно добавить несколько головок. Но вот у меня осталась одна, значит обойдемся одной. Немного притапливаем эту головку в рис. Кстати, так можно все остальные добавки сделать - принцип один и тотже. Закрываем крыгшку и на медленный огонь тавим примерно на 10-15 минут

Ну вот прошу к столу, девочки и мальчики!

Дорогая, в Ташкенте обучалась мастерству? И я там же научилась готовить)).

купила я "давилку" для чеснока. Давлю, давлю, а оно никак(.

Flora

Как красив твой рис. Не сомневаюсь, что так же вкусен. И обязательно попробую приготовить - как будет повод.

Спасибо!

ну дык! там меня научили девчонки и по-самаркандски и по-бухарски и так и сяк. Теперь еще Абид, муж мой , по -пакистански все учит -учит, бирьяни готовить, но я поклонница среднеазиатского плова именно с чесноком, если с айвой-вообще райский для меня! правду говоришь- плов без салата- не естся. Мы еще кефирчику подливаем с примятой для аромата зирой. А в Пакистане мне понравился сладкий соус к плову- оказывается,так вкусненько!

Спасибо за плов, дорогая,накормила! :)))

Это уже по пакистански)).


А что за соус? Название не помнишь?

А я наоборот, когда не хочу возиться, готовлю плов)). Быстро и набор продуктов под рукой всегда. Для нас это стало как жаренная картошка или яйчница.

Вчера ездила к гомеопату. Потрогал он мой пульс через перчатку, спросил что где и как болит и дал мне лекарство, которое мне поможет забеременеть))). Лечусь вот теперь... Лекарство - черная жирная смесь, кислое, перченное. От него все внутри горит. Если получится все, отпишу).