Другие страны ЮВА › Филиппины

Очень красивые фотографии!!! Спасибо огромное!!

На Филиппинах с едой не очень.

Все как-то просто очень, упрощено, видимо, западными влияниями.

Все-таки они под европейцами всю жизнь были, сейчас под американцами.

Депрессивная кухня - и самобытности мало - гнет колониальный.

Только и остается просто продукты моря и фрукты потреблять.

Вот же интересно - самые лучшие и богатые кухни в Азии, да и вообще в мире - в Японии и в Таиланде! - в странах, которые никогда ни под какую западную интервенцию не "прогибались". Им что ли удалось сохранить традиции...

Вы как-то уж сильно ограничили богатство азиатских кухон. Индийская кухня, китайская кухня, ближневосточная - не менее богаты и самобытны, чем японская и тайская. Если не более.

Ну вот такое у меня мнение и опыт, что тайская и японская кухни заметно богаче и разнообразнее китайской и ближневосточной, а может даже и индийской! Вот такой у меня опыт и такая оценка. И опыт погружения был одинаковый во все указанные кухни.

Может быть еще тайская и японская кухня - самые полезные с точки зрения здорового питания и здорового образа жизни.

Нормальная на Филах кухня. На Боракае мы после Алоны пару раз сходили на буфет, в том числе знаменитый монгольский, и на рынок Талипапа с сифудом, а потом просто ходили к филиппинцам. Это от "Ди-Молла" метров пятьдесят в сторону второго супермаркета и вбок в сторону кайтового пляжа. Там по дороге местные забегаловки - рыба, обычные адобо (свинина, печень, сифуд и т.д.) и все остальное. Вполне вкусно. Правда, адобо готовятся с уксусом. Но нам понравилось больше, чем усредненная под вкусы евротуриков еда на пляже или сифудном рынке.

Да, помимо природы и прочих перечисленных прелестей, на Филах у нас приятные эмоции вызвали еще две вещи. Это раскрашенные джипни и ром "Тандуай". Мало где в мире бутылка качественного рома стоит доллар. Разве что "Мандалай" в Бирме.