Вся Индия › сыр в индии :)

что-то я не вижу большого выбора сыра в индии. его что почти не делают в промышленных масштабах?

тогда должны быть всякие народные шедевры сырной мысли, а их что-то тоже не видно.

или я плохо искал?

Есть какойто сыр... его жарят, варят... в сыром виде не видел не разу... Называетса кажетса Панир.

Кстати, вкусно жаренный!

Сыр, который в нашем понимании - он в жестяных банках продается, Amul Cheese называется. Только это далеко не шедевр

Еще плавленые бывают - Kisan, тот же Amul.

Панир - это что-то вроде адыгейского сыра.

а где тогда шедевры?

Я видел ячий сыр в Гималаях. А так, в Индии нет культуры производства сыра.

что же тут тогда в сендвичи и сырную пакору кладут? на творог вроде не похоже.

В Индии практически не производят твердого сыра, к сожалению . Но появились неплохие сливочные плавленные сыры в банках.




В Панир Пакору и кладут панир, соответственно.

А сыр для сэндвичей они выращивают в специальных лабораториях МакДональдса для клонирования генномодицицированной канцерогенной пищевой субстанции.

Твердый сыр видела только в Кодайканале (Южная Индия) и в Васиште (в Гималаях). Кг ячьего сыра стоил нехило - 500 рупий. Плавленный Amul, кстати, мне понравился. Короче, в Индии с твердым сыром облом.