Форум Блог Новости Путеводитель   Реклaма

Шри-Ланка › Вопрос по еде!

sds м
Карма 221
Ответить
26.02.2012
lynyrd
Шри Ланкийский завтрак: тосты поджаренные штук шесть, вазочка джема, вазочка сливочного масла, Чайник на две чашки кофе или чая, яичница (омлет) и молочница с молочком. 80-100 руб. На двоих более чем.

Это же стандартный континентальный завтрак во всем мире.
Карма 110
Ответить
26.02.2012
whiteuhuru
Два года летаю на ШЛ, нигде больше сока из авокадо не предлагали..а жаль

На Шри-Ланке есть сеть кафешек под названием Roots. Там жмут соки из всего, что у них (и не у них) растет. В том числе из авокадо. Разумеется, ассортимент зависит от сезона. Недалее, как месяца полтора назад пили там как раз авокадо.))))
Карма 423
Ответить
26.02.2012
а я люблю авокадо с солью, прямо разрезаю на две половинки, вытаскиваю косточку, посыплю солью и ем чайной ложкой..начиналось это с рецепта - в половинку авокадо положить на место косточки красную икру) на мой вкус - обалденно!
Карма 846
Ответить
26.02.2012
jonathan28
я люблю авокадо с солью

а ежели вместо соли - оливочек порезать да с зеленью и черным свежемолотым перцем..ммм..

galagala
Там жмут соки из всего, что у них (и не у них) растет. В том числе из авокадо

да мне сам процесс интересен, ну и результат естественно... ибо выжимать сок из авокадо это все равно что из пачки масла. Значит не выжимают его, а разбалтывают миксером с водой, но скорее всего с молоком. А значит это уже не сок. :)
Карма 846
Ответить
26.02.2012
pilot_endocrinologist
А тем более в ваших авокадо-обильных странах должно получиться...

с авокадами то здесь проблем нет, а вот за хорошим медом надо в дальние края ехать.
Shanty ж
Карма 22
Ответить
26.02.2012
irinanik
jonathan28

я люблю авокадо с солью

а ежели вместо соли - оливочек порезать да с зеленью и черным свежемолотым перцем..ммм..


А если авокадо твердое? Как дать ему доспеть до того состояния, чтобы просто ложкой есть?

Я пока просто ножом режу на кусочки )), а там - как получится.
Карма 131
Ответить
26.02.2012
jonathan28
в половинку авокадо положить на место косточки красную икру) на мой вкус - обалденно!

Ой, вкусность какая!!!!. Я авокадо, с авокадо (салаты) все люблю. С икоркой обязательно попробую.
Карма 423
Ответить
26.02.2012
Shanty

нужно изначально выбирать авокадо правильно - плод должен быть и не каменный и не мягкий, а как-бы слегка продавливается при нажатии, его можно будет и есть ложечкой и резать и в такой кондиции он вкусен, а каменные ждать придётся долго, а есть такими - совсем не то..
Карма 846
Ответить
26.02.2012
Shanty
Как дать ему доспеть до того состояния, чтобы просто ложкой есть?


я научу как меня учили.

Авокадо и здесь в Юж Аме снимают с дерева каменным. (Потому что опдают быстро и еще птицы жрут). Но есть нюанс, шкурка должна быть матовой. Такой авокадо менее водянистый.

После того как снимут, плоды заворчивают в газету и оставляют. Здесь авокадо дозревают за 2-3 дня. В России, в районе теплой батареи 5-6 дней.
Карма 110
Ответить
27.02.2012
irinanik
А значит это уже не сок. :)

Скорее пюре. Здесь есть фрукты, из которых получается практически фруктовое пюре, если не разбавлять. Трубочка стоит, можно ложкой кушать. Вот они и бухают туда воду. Но это уже не айс:)
Помощь сайту
Войди или зарeгиcтpируйся, чтобы писать
Случайные топики
Новое в Блоге