Восточная кухня › Cрок годности специй

Это они, Миш, в любом шкафчике кухонном обитают, любые травы-приправы обожают, поэтому я предпочитаю хранить специи в баночках с притёртыми крышками (наборы таких баночек продаются) и тогда в шкафчике им жуки не страшны. Кстати, и аромат дольше сохраняется.

За неимением специальных баночек, годятся баночки от детского питания с плотными крышечками.

В том то и дело что в таких храню. А я то думал что Индия мне дарит этих тварей божьих)))

Не, тут своих божьих тварей хватает :)) И откуда только берутся?!

Индия не виновата ! )))


Заводятся. Даже если раньше их не было. Раньше мне казалось, что жучки не должны водиться в острых приправах (потому как сильно жгучие). Фиг вам - лучше всего они живут как раз в самом жгучем из жгучих красном перце.

Мда, чёта стрёмно стало. Придётся провезти ревизию.

Tandoori Chicken

откройте уже секрет, сколько лет вашим специям ? )))

Prem

Моим от 4х лет до года.

Я этих гадов нашел в вакуумном пакете с мускатным орехом из индии - так что и оттуда они проникают в том случае)

Куча специй у меня таким образом оказалась в унитазе смытой(

Да, в большинстве случаев личинки, яйца всяких букашек попадают к нам на кухню вместе с крупами, специями и т.д., т.е. заражена уже упаковка.