Восточная кухня › Кофе в Индии

люблю эспрессо, являюсь кофеманом) В Индии с хорошим кофе проблема...встречал лавацци в гоа, и в керала у француза одного в кафэхе пил хаусбрандт.....Всякие турецкие,вьетнамские и пр. кофе полная безвкусица. Кофе умеют обжаривать и делать купаж только итальянские производители.

полностью согласен

Coffee Day/Starbucks - это не кофе

Лучший кофе в Индии - в Бангалоре. Ничто не может сравниться с "darshini" кофе. Попробуйте Brahmin's Coffee Bar когда будете у нас.

Господа,Ваши мнения и суждения о кофе несколько категоричны и необъективны.

1.В Индии ценятся так называемые acid coffee kinds -это наиболее кислые сорта,к примеру в Бомбее к кофе часто подают лимон или лайм,а в некоторых аутентичных местах кладут даже лимонную кислоту

2. Самый популярный в Японии кофе-это батдзаки,плотный и горький и чем горчее тем дороже-причем самый дорогой батдзаки,с одного глотка сводит челюсти аж минут на сорок и стоит больше 3000 иен за чашку

3. Вьетнамский кофе во Вьетнаме ценится только с ароматизаторами причем порой даже с искусственными.Простой (голый кофе) южные вьетнамцы как и моны пьют очень редко

Повторюсь еще раз - в популярной сети кофеен Coffee Day продается молотый 100% кофе арабика. Очень неплохой середнячок мирового уровня, даже если вы заядлый кофеман. Не сравнить конечно со свежемолотым суматранским кофе, который можно купить прямо на плантациях на Суматре, но как дорожный вариант вполне себе ничего.

То же, что пьют сами индийцы в подавляющем большинстве, вообще к кофе имеет очень отдаленное значение. В лучшем случае это Нескафе, в худшем - пережженный цикорий.

200 грамм 85 рупий. Мы привезли 15 пачек, все кто пробовал ("истинных ценителей кофе" среди них правда не было) в восторге.

Только нужно спрашивать именно 100%. А то у них есть с цикорием в похожих пачках.

Надо будет попробовать и кофедей

Да, есть 100% арабика, Strong (80 арабики 20 цикория) и Extra strong вроде (65 арабики и 35 цикория). Внимательно читайте состав.

А чем особенно это кофе и какое месторасположение у этого бара в Бангалоре?

URL


Basavanagudi