Южная Индия и Гоа › Прайс на сиа фуд (морепродукты)

Смотря, как приготовлена))

ну не знаю... местная гоанская туна, в основном идет для приготовления салатов...

Моя жена так засаливала что практически селёдка получалась :)

И вообще тунец хранится хорошо, варёный на салат и на сэндвичи идёт. Кости легко отделяются. По мне так лучшая рыба в Гоа наравне с кингфишем.

На гриле под соусом тоже хороша.

Кингфиш вкуснее :)

mobmike

кинь её рецептуру засолки плиз.)

да да... очень интересно узнать, а потом поесть с жареной картошкой :)

Рецепт: Свежую большую тюну почистить (мелкая не катит), порезать кусочками, посолить (соли не жалеть), перемешать, поставить на ночь в холодильник, утром добавить подсолнечного масла и порезанную луковицу (можно перца и зелени ещё добавить) и вечером можно есть. Из кингфиша говорит лучше получается. По мне так та же селёдка. На Новый год делали даже сельдь под шубой, из тунца :)

mobmike

озадачили. подсолнушным маслом. ))) чёт я его не встречал. оливковым подиенить надеюсь можна?)

везде продается, стоит 120 рупий за литр... странно, что не встречали :) оливковое масло имеет специфический запах и вкус.. думаю, что испортите "селедку" :)