Вся Индия › Как называются такие продукты?

Мона. Но я люблю кисло-острый, лайм и лимон в самый раз

О, тут у меня свекровь спец по приготовлению ачара из манго :)

Я когда первый раз увидела процесс - впала в некое недоумение - тётенька берет манго, режет его как попало, а потом из корытца своего со специями из разных баночек туда - плюх, плюх, плюх не глядя :) Маслом все это залила и утащила :))) Через месяц мы его ели :))))

я привыкла что соусом что-то приправляют, вот и надумала себе. а в общепитах индийских никогда не встречалось мне ничего подобного)

Маленькая иллюстрация к теме.

Иногда приносят, иногда нет :) Попросишь - не откажут, и лук еще маринованный приволокут :)

Ciaran

теперь буду знать! значит будем лопать сегодня на ужин с рисом! (если не испортилось, уже год храню! в запечатанной правда упаковке)

спасибо!

может кто поделиться опытом, как заставить себя полюбить эти бобы? 4 месяца в Индии не помогли, обходилась рисом и лепешками, дал так и не смогла себя заставить есть....

а зачем заставлять? еды в индии вроде хватает, кроме бобов

я б так не сказала!!! если не рис с лепешками, то всякие горохи! про чоумьен и фрад райс ничего не хочу слышать!

А южно-индийская кухня вам не попадалась? Там много вкусного и без бобовых!