Путеводитель Форум Блог Новости   Реклaма

Восточная кухня › Травы на лотках торговцев овощами.

Карма 1
Ответить
24.02.2016
Какие травы,вернее названия трав,которые продают торговцы овощами на своих тележках. Узнаю только укроп ). Торговцы говорят на местном -трудно запомнить,мудрёный язык местный.
Moony м
Карма 4761
Ответить
24.02.2016
Алекс75

В каждом штате свое. Кардамон–кинза обычно есть. Рукола бывает в Гоа. Петрушка. Мята. Если вы не знаете название на хинди или другом местном языке, утановите себе не смартфон приложение Google Translate.
Карма 313
Ответить
24.02.2016
Сфотографируйте, покажите фотографии).

У меня тоже по одной травке вопрос есть. Надо сфоткать, первый раз такую в Кумили увидела. Куда ее применять непонятно. Местным можно показать, но опять потащат готовить вместе)))).
Карма 150
Ответить
24.02.2016
Палак часто продают, шпинат то есть.
rocket м
Карма 7
Ответить
25.02.2016
Листья кориандра (кинзы) обычно есть везде и всегда.

Листья метхи (пажитника) очень вкусные и полезные.

Еще обязательно мята, шпинат, базилик. Иногда бывает сельдерей.

Многие травы можно узнать по запаху, если не можете определить по виду.
Карма 594
Ответить
25.02.2016
rocket
Листья метхи (пажитника) очень вкусные и полезные.


А как их применять? Напишите, если можно.
Карма 178
Ответить
25.02.2016
lotus23
А как их применять?

Я несколько раз посыпала засушенными листьями картогку при жарке - получалось вкусно.
Drolma ж
Карма 1419
Ответить
25.02.2016
Листья метхи добавляю в супы, подливки, дал, рагу. Необычный пряный вкус.
Фото 1
Фото 1
Фото 2
Фото 2
Войди или зарeгиcтpируйся, чтобы писать
Случайные топики