Путеводитель Форум Блог Новости   Реклaма

Shtenka › Яблочный сезон в Гималаях подходит к концу

сидр купить
Карма 686
Ответить
20.09.2007
Все меньше яблок вижу я в последнее время на ветвях деревьев. Подходит к концу яблочный сезон в штате Химачал Прадеш, который также называют не иначе как «яблочным краем Индии». Около двух месяцев длится яблочный марафон, с начала августа до конца сентября. Люди с корзинами вверх, люди с корзинами вниз; люди под навесами в море яблок, раскладывающие их по ящикам; люди, сколачивающие ящики, люди, маркирующие ящики; люди, несущие ящики, полные яблок, готовых предстать на делийском рынке; люди, грузящие ящики в машины; люди, ведущие грузовики к столице индийской... И так каждый день.

Просыпаешься каждое утро от стука молотка – это сосед Йогу сколачивает ящики из дощечек (их тоже в огромных количествах семьи запасают к сезону). Семья Йогу в этот сезон сделала более 1200 ящиков. Средняя оптовая цена за ящик яблок высокой категории - 450 рупий. Вот и считайте. Яблочный бизнес – одна из первых статей дохода химачальцев, наряду с туризом и чарасом (специализация долин Куллу и Парвати). Поэтому зачастую яблоки отправляют недозрелыми – уж больно не терпится срубить бакшиш. Это для нас, русских, яблоко – рядовой такой фрукт. А что такое яблоко для индийца откуда-нибудь из Уттар Прадеша или Бихара? Деликатес!

В августе вкус некоторых местных яблок напоминает крахмал, и больше ничего. Но кое-какие очень даже хороши. Особенно сорт Голден и особенно в сентябре. Но мыть – обязательно! Или чистить от кожуры. В Индии вообще химическая промышленность давно уже в полный рост служит на ниве сельского хозяйства. Опрыскивают химачальцы свои яблони.

Грузовики наполняют ящиками не то, чтобы доверху, - на два ряда ящиков выше борта. Поэтому на поворотах видно, как грузовик переваливает на два колеса и его сильно кренит.

Но яблочная лихорадка уже постепенно сходит на нет. Еще немного, и яблочный сезон этого года останется лишь в кошельках и воспоминаниях химачальцев.
Гималайские яблоки
Гималайские яблоки
Яблоня
Яблоня
Люди с корзинами, полными яблок
Люди с корзинами, полными яблок
Море яблок
Море яблок
Маркируют ящики
Маркируют ящики
Ящики яблок
Ящики яблок
Йогу, наш сосед, один из участников яблочного бизнеса Химачала
Йогу, наш сосед, один из участников яблочного бизнеса Химачала
Яблоки готовы к отправке
Яблоки готовы к отправке
Погрузка
Погрузка
Хороши яблочки
Хороши яблочки
Яблоко после школы
Яблоко после школы
Вот как мы любим яблоки!
Вот как мы любим яблоки!
Яблочки Голден – самый смак
Яблочки Голден – самый смак
Последние яблочки
Последние яблочки
Конец яблочного сезона в Гималаях
Конец яблочного сезона в Гималаях
Войди или зарeгиcтpируйся, чтобы писать
Наши группы
Случайные топики
Новое в Новостях