Восточная кухня › Индийские сладости. Приготовить дома

Помогите найти топик. Помню - был, с рецептами приготовления , только не помню, был ли там багсу-кейк. . Какие только комбинации при поиске не пробовала .:(

Ир, насколько я поняла по описанию и фотографиям Кати, это песочное пироженое с шоколадом. По типу этого рецепта: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1059-recept-Domashnii-Tviks-pesochno e-pechene-s-varenoi-sgushchenkoi-i-shokoladom

Luna

Спасибо ! Картинка похожа. :-) А индийский я не пробовала. Сравнить не с чем.

Я думаю, это и не есть аутентично-индийское кушанье ) Скорее, английский кейк по мотивам.

Багсу-кейк, рецепт.

Ингредиенты

Первый слой: 250 г бисквитного печенья, 100 г сливочного масла

Второй слой: 50 г сливочного масла, 300 г вареного сгущенного молока

Третий слой: 50 г сливочного масла, 100 г шоколада

Печенье размолоть в крошку на блендере

Смешать (размять со сливочным маслом)

Выложить все в прямоугольную форму, разровнять, сильно прижимая сверху столовой ложкой

В разогретую кастрюлю или сковороду добавить сливочное масло, сгущенное молоко, все перемешать на маленьком огне!

Постоянно помешивать, пока масса станет однородной.

Выложить массу в форму на кейк и аккуратно распределить ножом по поверхности

Шоколад и сливочное масло разогреть в кастрюле на маленьком огне, постоянно помешивая до жидкого состояния.

Выложить масса в форму с кейком, поворачивая форму в руках, дать шоколаду равномерно растечься

Поставить на 40-50 мин массу в холодильник.

Enjoy!

Там от холода сожмутся все лишние калории, и можно будет лопать спокойно без ограничений :о)))

Не лишние ... запасные ... :-)