Рестораны и питание › Уличное питание в Индии

Проблемы с печенью могут появиться через продолжительное время. Масло у лотошников - сплошной канцероген. Плюс огромное количество перца. Могут появиться проблемы с кожей и волосами, которые никто ни связывает с едой. При такой нагрузке на печень - самое страшное это алкоголь, который некоторые пытаются употреблять внутрь как антисептик. Вот здесь кроется ответ на вопрос, почему в Индии не очень популярен алкоголь. Если какой-нибудь индиец пьет, то пьет он недолгий век.

питье в Индии должно быть весьма умеренным, а луше не пить как например я.

Мы питались уличной едой, не злоупотребляли, но ела я и самосу, замотанную в какую-то грязную газету, и кушали в индийской забегаловке, те же самосы и ещё какие-то лепешки с начинкой только за столиком, пили уличный чай не раз, как - то соблазнились на уличные сладости, ну очень они аппетитно выглядели, покупали фрукты, овощи на улице для салата (но это уже другое) короче везло, а траванулась 2 раза в ресторанах очень даже престижных отелей, у них основной антисептик - чили, поэтому еда везде очень острая, я не фанат острого поэтому мне было тяжело, а если всегда заказывать все чили, не отравитесь. Мы ходили на верблюдах в пустыню на 3 дня, вот это было реальное испытание для моего желудка, готовили нам индусы, на сырой воде и чтобы не травануться мы просили еду поострее, так поострее, что аж язык опухал, ну у меня по крайней мере, зато все было в порядке с животом, конечно, в аптечке обязательно должны лежать таблетки от живота, у нас был линекс, смекта и местные таблетки норфлокс, всем советую. Самое важное, на мой взгляд, это не пить сырую воду.

главное верить, что ничего не случится xD И прокачивать карму =)

Я тоже ела такую еду, так как за три месяца, со мной случались ситуации, когда других вариантов еды не было вообще. Один раз я пила даже местную воду в деревне, т.к. в ином случае, могло начаться обезвоживание. Могу сказать, что проблем не возникло, но если их не возникло тогда, это не значит, что так было бы всегда и со всеми. Безусловно, риск есть и он довольно ощутим, нужно хорошо осознавать его "перед", и не зацикливаться на этом "после". Хорошее средство Норфлоксацин, довольно эффективено по моему опыту.

Ели всё и везде, правда перед этим смотрели на продавца и лоток...

И кто возле него ест.

Если прилично одетые люди, значит они знают где можно...

До сих пор не могу понять где в индии острая еда?

Я постоянно у них просил поострее, - они на меня с восхищением смотрели, приносили мне всякие острые штуки на пробу... Вот и я и добовлял их в еду...

А так, острой еды не заметил... Товарищь со мной ездил, он рассказывал что работал в китайском ресторане, вот там говорит действительно еда острая...

4 месяца питался уличной едой и ни чего. Со здоровьем всё в порядке, глистов нет. Видимо, когда боишься - тогда и болеешь. Кстати, воду тоже пил из водопровода.

Думаю, если суждено заразиться - заразишься и в наших городах, Судьба так сказать.

В тему, товарищь через пол-года в Киеве от чего-то кишечного лечился.... А в Индии хоть бы хны...

Присоединяюсь ко всему вышесказанному.У самого проблемы с желудком и пишеварением вообще.В Индии за 3 месяца ни разуне было ничего похожего на растройство желудка и проч.А как приехал в России- через две недели все началось.....Относитсь к пище с уважением, но и без излишней идеализации в ту и другую сторону!

ASTe-X

У меня к вам встречный вопрос, где вы в индии нашли не острую еду))!? На мой взгляд, индийская кухня очень острая, очень много специй они кладут, и совершенно не соленая. Мы объехали 4 штата, в 10 городах где - то примерно побывали, везде все острое. Острое настолько, что у меня аж сопли из носа текли и кашель начинался, т.е. настолько слизистая раздражалась, что ужас, если не соус острый, так тогда чем - нить острым обсыпано, или в чем - нить остром обвалено, приходилось, конечно, есть, что делать, водичкой запивать и есть) но я просто вообще острое не люблю. Все, конечно, индивидуально. Как -то были на концерте в храме, так после концерта нам дали 2 мисочки святой еды, тоже острой, пан этот их жевательный - острый, даже чай (правда не везде) бывает острый, а про рестораны и кафе и говорить нечего))

Мне кажется острота кухни это определенная часть менталитета страны.