Восточная кухня › Видеорецепты индийской кулинарии

Для любителей индийской кулинарии: выкладываю ссылку на приготовление Гулаб Джамунов

https://www.youtube.com/watch?v=eQ1qos__ZrA

Добавлю еще ссылочку о приготовлении Лепешек с картофелем: Алу паратха.

https://www.youtube.com/watch?v=ZHqZlKrfbGg&mode=user&search=

Туда же:

приготовление вегетарианского плова

https://www.youtube.com/watch?v=26NMjTvr5UA&mode=user&search=

Столько было спецов по кулинарии на форуме, а тут никто не комментирует! Не в курсе или что?

Gelena

Да просто боюсь я со своей скоростью интернета видеофайлов. А так интересно очень.

Прикольно, мне понравилось. Не думала, что в плов корицу добавляют...

Да уж, чего только туда не кладут!

Причем сколько хозяек, столько и нюансов и разных вкусов плова.

Моя подруга как-то купила hing ( если знаете - ужасно вонючая специя с ограниченным применением) и начала его класть почти во все блюда включая плов. Причем ей не особо нравился результат, но она была уверена, что так и положено по инд. методике.

Супер конечно, попыталса поглядеть... но я к сожалению на диалапе сижу(

Асафетида - хороший заменитель чеснока.

Имеется в виду по свойствам или по "аромату"?

Так уже через кабель могут подключать в Алмате. И стоило это года 2 назад где-то в районе 1200 тенге.